Région
Région Ile de France
Type d'emploi
CDI - Contrat a Durée Indéterminée
Heures de travail
Plein temps
Date limite de candidature
16-01-2022
Date de début souhaité
01-02-2022
Lieu de travail
Paris, 2e

Starbucks France

De nouveaux magasins, des équipes qui s'agrandissent et de nouvelles perspectives de carrières : Starbucks est une entreprise innovante qui continue d'élargir ses horizons.
Cela pourrait aussi être votre cas, si vous nous rejoignez !

Responsable Qualité H/F

Le/la responsable qualité Starbucks France Benelux a pour rôle la mise en œuvre des procédures internes relatives à l’hygiène et à la sécurité des aliments au niveau de nos salons de café sur un périmètre de plus de 320 salons de café que ce soient nos salons en propre, franchise ou licence pour la France & le Benelux. Il/elle est le garant de la qualité des produits alimentaires (gamme Food) distribués sur ce périmètre. Il/elle participe également activement à la sélection d’équipements et ustensiles utilisés dans nos salons de café. Il/elle participe à des projets transverses, notamment à visée environnementale. Il/elle manage une personne et fait vivre les missions et valeurs de l’entreprise auprès de nos salariés à travers ses différentes tâches.

Dans ce cadre, ses principales missions sont les suivantes : 

1. Hygiène et sécurité des aliments dans nos salons de café :

- Vous veillez au respect de la réglementation et de nos procédures internes en salons de café

- Vous assurez le suivi des audits internes/externes et des prélèvements. Veillez à la mise en œuvre d’actions correctives le cas échéant, en collaboration avec les équipes terrain

- Vous conseillez les responsables opérationnels sur les opportunités d’améliorations dans l'application des règles de propreté et de sécurité alimentaire dans les salons.

- Vous validez la bonne mise en en phase entre les initiatives commerciales de l'entreprise et les normes Qualité de la vente au détail.

- Vous gérez des prestataires externes d’audit et de prélèvements, de nettoyage et de lutte antiparasitaire

- Revue et une mise à jour régulière du PMS

- En collaboration avec le service formation, vous travaillez sur les supports relatifs à l’hygiène et à la sécurité des aliments

- Gestion des visites de l’administration

- Vous participez à la validation des plans des nouveaux salons et participez aux réceptions de chantier

-Vous construisez une relation cross fonctionnelle efficace avec les services maintenance, construction, opérations, juridique, etc.

- Vous participez à l’animation des réseaux de salons sous contrat de franchise et de licence sur les questions d’hygiène et de sécurité alimentaire, en collaboration avec les responsables opérationnels.

 

2. Qualité produits

- Vous participez aux développements produits en collaboration avec les services Achat, Marketing, et Logistique à destination des marchés France et Benelux que ce soit pour les produits alimentaires ou non alimentaires ( Briefs fournisseurs, validation des recettes, fiches techniques, certifications des sites de fabrications etc..)

- Vous validez les dénominations de nos boissons et supports marketing

- Vous rédigez les documents de synthèse à l’attention de nos établissements et clients pour chaque campagne promotionnelle (6 par an)

-  Vous traitez des réclamations produits (internes + clients)

- Vous assurez le reporting auprès de Starbucks EMEA

 

3. De façon plus transverse :

- Vous assurez une veille réglementaire sur la qualité produits / salons et environnement Vous participez et représentez l’entreprise à la commission technique de la branche .

- Vous gérez les alertes (blocage/retraits/rappels produits)

- Vous participez aux projets à visée environnementale (tri et réduction des déchets, suppression du plastique à usage unique, etc.)

- Vous assurez un reporting régulier des KPI’s identifiés et différentes actions menées auprès de l’équipe de direction.

- Vous gérez le budget du service qualité.

 

Formation et expérience requises :

- De Formation Bac+5, vous avez un diplôme reconnu, master ou ingénieur, dans le domaine de l'hygiène et de la sécurité alimentaire. 

- Minimum 3 à 5 ans d’expérience en tant que responsable qualité dans le commerce de produits alimentaires dans un environnement multi-sites idéalement.

 

Connaissances et compétences requises :

- Anglais courant (écrit / oral), le néerlandais est un plus

- Capacité à analyser des données complexes, à formuler des conclusions et à faire des recommandations

- Capacité à communiquer clairement et de manière synthétique, à l’oral comme à l’écrit avec des interlocuteurs divers (France et international)

- Bon relationnel et esprit d’équipe

- Sens du service

- Réactivité et adaptation

- Travail en autonomie, fortes capacités organisationnelles et de planification

- Excellente connaissance des réglementations locales et européennes en termes d'alimentation et des pratiques d'hygiène alimentaire. La connaissance des règlementations néerlandaises, belges et luxembourgeoises est un plus.